Name: Pumpkin Spice Latte
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Ingredients: 180 ml latte (vegetale o vaccino a tua scelta); 1 cucchiaio di purea di zucca; 1 cucchiaino colmo di sciroppo d'acero (o altro dolcificante); 1/4 cucchiaino di cannella con aggiunta di un pizzico di zenzero, oppure 1/4 cucchiaino di spezie alla torta di zucca; 1 tazzina di caffè; Panna montata a piacere

Il pumpkin spice latte è una bevanda deliziosa, simbolo per eccellenza dell’autunno, proprio perché ne possiede tutti i sapori e i profumi più caratteristici: zucca e spezie!
Immaginati seduta in poltrona a sorseggiare una tiepida tazza di latte profumato mentre fuori la pioggia comincia a cadere … un sentimento nostalgico, giusto?
In fondo l’autunno è un pò questo, una stagione nostalgica, fresca e dai colori caldi che, lentamente, ci accompagna verso il freddo e il rigore dell’inverno.

Vai alla ricetta Stampa ricetta

Consigli per preparare il Pumpkin Spice Latte

Purea di zucca. Più acquistare la purea di zucca al supermercato, magari in uno molto fornito, ma ti dico subito che è molto costosa, oppure … puoi farla tu. Magari ne prepari una grande quantità e la conservi per fare altri dolci. Si può anche congelare. Ti lascio qui la mia ricetta.
Latte. Scegli il latte che preferisci, ma quando si parla di bevande vegetali, la verità è che, quelle con maggiore quantità proteica, sono quelle che producono una consistenza cremosa più simile al latte vaccino. Quindi ti raccomando il latte di soia, o il latte di avena.
Spezie. Io in genere uso la cannella, perché è la spezia che riesco a trovare sempre un pò ovunque, ma in commercio si trovano anche mix di spezie molto interessanti come le “spezie alla torta di zucca”, oppure “tutte le spezie” entrambe perfette per l’autunno, ne racchiudono tutti i profumi principali: cannella, zenzero, chiodi di garofano, noce moscata e pimento.

Shop spezie alla torta di zucca
Shop spezie miste

Altre ricette autunnali

Girelle di biscotto alla cannella
Torta di zucca americana fatta in casa
Torta di patate dolci americana fatta in casa

Pumpkin Spice Latte

Autore: Dolcezze e Magia Metodo di cottura:Fornelli Cucina:Americana Portate:Bevande Tag ricetta: Facile e veloce V Vegano Speziato

Difficoltà:BeginnerTempo di preparazione: 5 minutiTempo di cottura: 1 minutoTempo totale: 6 minutiPorzioni:1 portate Stagione migliore:Autunno

Descrizione

Pumpkin Spice latte, una bevanda alla zucca, deliziosa e ricca di spezie, facilissima da realizzare. Una vera coccola!

Ingredienti

180 ml latte (vegetale o vaccino a tua scelta)
1 cucchiaio di purea di zucca
1 cucchiaino colmo di sciroppo d’acero (o altro dolcificante)
1/4 cucchiaino di cannella con aggiunta di un pizzico di zenzero, oppure 1/4 cucchiaino di spezie alla torta di zucca
1 tazzina di caffè
Panna montata a piacere

Procedimento

In un pentolino versa il latte, la zucca, lo sciroppo d’acero e le spezie e porta a ebollizione.
Riduci la fiamma e continua a cuocere per qualche minuto, il tempo che il latte si profumi di spezie e mescola di tanto in tanto.
Versa il caffè in una tazza e aggiungi il latte alla zucca.
A piacere puoi aggiungere panna montata e una spolverata di cannella.

Parole chiave:Zucca, Spezie, Fatto in casa