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prepariamo il latte alla fragola in stile coreano

latte alla fragola coreano

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Sei amante delle fragole? Se la risposta è si, allora questa ricetta devi assolutamente provarla.

Oggi infatti ti faccio vedere come preparare un delizioso latte alla fragola, meravigliosamente cremoso e fresco, perfetto per accogliere la primavera seduta in terrazza con i tuoi bambini.

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Cos’è il latte alla fragola stile coreano?

Mi piace lo stile coreano nel preparare deliziose bevande usando solo la frutta fresca, senza l’utilizzo di sciroppo, o aromi artificiali. Ecco cos’è il latte alla fragola in stile coreano. Vero latte arricchito con veri, deliziosi pezzetti di fragole fresche e sciroppo di fragola creato facendo macerare le fragole in poco zucchero, il tutto esaltato dall’aggiunta di panna fresca.

Cosa ne pensi? Ti piace l’idea? Sono sicura che i tuoi bambini l’adoreranno.

latte alla fragola coreano

Gl’ingredienti

Fragole. La caratteristica principale di questo latte delizioso ovviamente sono le fragole. Trovare i pezzetti di fragole fresche al suo interno è il suo elemento distintivo. Possiamo usare sia fragole fresche, che congelate se magari abbiamo fatto scorta durante la stagione giusta per averne sempre a disposizione per i frullati durante l’inverno.

Io uso le fragole fresche. In questo momento è davvero facile trovarle e a dire il vero non sono amante di colazioni o merende fredde durate l’inverno.

Latte. Ovviamente per preparare il latte alle fragole ci servirà del latte. Quello fresco è la scelta migliore, ma anche il latte a lunga conservazione va bene. Se invece optiamo, come nel mio caso, per delle bevande vegetali, consiglio di usare i tipi più cremosi come il latte di soia, di avena, di anacardi, o di cocco.

Zucchero. Lo zucchero è un ingrediente abbastanza importate. Bisognerà mettere le fragole tagliate a pezzi a macerare con lo zucchero per realizzare lo sciroppo che donerà gusto a questa deliziosa bevanda in modo naturale senza usare né coloranti, ne aromi artificiali. Puoi scegliere quello che preferisci, io ho optato per lo zucchero classico vista la poca quantità.

Panna. L’uso della panna effettivamente è opzionale. Puoi scegliere tu se aggiungerla al tuo latte o meno, ma io la consiglio vivamente perché regala all’insieme una cremosità meravigliosa e un gusto ricco.

Come preparare il latte alle fragole in stile coreano.

Sciroppo alla fragola
Comincia col preparare lo sciroppo alla fragola, che dovrà riposare in frigo per un pò.

Metodi 1.

  • Taglia le fragole a pezzetti piccoli
  • Aggiungi lo zucchero
  • Metti le fragole a macerare in frigo. Dovranno riposare un’ora.

Metodo 2. (per chi non ama i pezzetti)

  • Frulla le fragole
  • Aggiungi lo zucchero
  • Metti a raffreddare in frigo per un’ora.

Prepara il latte alle fragola
Ora che il tuo sciroppo è pronto, puoi passare alla parte conclusiva, mettere insieme tutti gl’ingredienti e preparare questa bevanda deliziosa.

  • Metti lo sciroppo sul fondo di una bottiglia meglio se ha il collo largo, così non farai fatica a versare i pezzetti.
  • Versa la panna fredda. Osserva quanto è bello il contrasto tra il bianco della panna e il rosso acceso delle fragole di stagione.
    C’è poesia e bellezza ovunque, anche in queste cose!
  • Versa il latte sul resto degl’ingredienti.
  • Mescola tutto.

Come vedi non c’è nulla di artificiale, nulla di artefatto. Pura bontà e bellezza in una bottiglia che si conserverà in frigo per due giorni.

latte alla fragola coreano

Toppings

Ovviamente puoi decidere di arricchire ulteriormente questo latte alle fragole. Ti lascio qualche idea.

  • Menta fresca
  • Panna montata
  • Cioccolato fuso raffreddato
  • Caramello
  • Gelato

Io però lo preferisco semplice, senza toppings, solo con una fragola che decora un pò il bicchiere, perché come dico sempre … prima di tutto si magia con gli occhi!

latte alla fragola coreano

Sostituzioni per la preparazione del latte alla fragole in stile coreano

Latte

  • Fresco
  • A lunga conservazione
  • Soia
  • Avena
  • Anacardi
  • Cocco

Panna

  • Panna fresca
  • Panna di soia
  • Crema di cocco

Zucchero

  • Bianco
  • Canna classico
  • Sciroppo d’acero
  • Sciroppo d’agave
  • Malto di riso

Nel caso preferisci usare il dolcificante liquido, puoi aggiungerne circa due cucchiai.

Ricetta

[recipe title="Latte alle fragole" servings="2" preptime="5 min" cooktime="1 h" " rating="★★★★★" image="https://dolcezzeemagia.com/wp-content/uploads/2021/04/img_5992.jpg"]
[recipe-ingredients]
– 220 gr fragole
– 200 ml latte
– 50 ml panna fresca
– 30 gr zucchero[/recipe-ingredients]
[recipe-directions]
1. Prepara lo sciroppo. Taglia le fragole a pezzi o frullale. Aggiungi lo zucchero e fai macerare in frigo 1 ora.
2. Metti le fragole sul fondo di una bottiglia.
3. Aggiungi la panna e il latte e mescola un pò.
4. questo latte si conserverà in frigo per due giorni.[/recipe-directions] [/recipe]

Spero proprio che proverai questa ricetta, perché è davvero buonissima. Direi perfetta per una merenda in giardino accompagnata da una torta fresca come per esempio la kinder paradiso.

Ti lascio anche delle etichette stampabili in due versioni come regalo di primavera, che potrai attaccare sulle bottiglie di latte alla fragola per renderle ancora più carine.

Inoltre ti posso suggerire quest’idea anche per sfruttarla in un compleanno. Queste bottigliette sono bellissime per decorare un tavolo dei dolci, eccoti un esempio, oppure come idea regalo per i tuoi invitati, specialmente se sono “mini”!! Ti lascio un link dove trovare bottigliette carine tutte uguali.

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