Salve a tutti, oggi avevo voglia di un bel muffin e allora (secondo il principio che chi fa da se fa per tre!!) mi sono data da fare, ho iniziato a pesare e impastare ingredienti e trenta minuti dopo io e mio figlio ci gustavamo dei chocolate chip muffins deliziosi (modestia a parte)!
Ecco a voi la ricettina, l’ho presa da un sito meraviglioso “Joy of Baking”. Provatela, non ve ne pentirete:
Chocolate Chip Muffin
113 gr burro sciolto e raffreddato
2 uova
240 ml latte
1 cucchiaino di aroma a scelta (io ho messo l’ estratto puro di vaniglia, ma la fialetta va bene, oppure vi consiglio i semini del baccello)
135 gr zucchero
260 gr farina 00
1 cucchiaino di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
170 gr di gocce di cioccolato
Procedimento
Prima di tutto accendete il forno a 190°. Dopo di che iniziate a prepararvi tutti gl’ ingredienti. Mettete in una ciotola capiente tutte le polveri, la farina, lo zucchero, il lievito e il bicarbonato e con una frusta a mano dategli una mescolata e aggiungetevi le gocce di cioccolato. In un’altra ciotola, sempre con la frusta a mano, sbattete le uova e unitevi il latte, l’aroma e per ultimo il burro fuso.
A questo punto unite i liquidi alle polveri e mescolate con una spatola giusto il tempo di far amalgamare tutti gl’ ingredienti. Mi raccomando, non bisogna lavorarli troppo, questa è una cosa molto importante.
C'è un premio per te :)http://ohmysweetypie.wordpress.com/2011/02/25/il-mio-primo-premio/
Ciao piacere di conoscerti mi sono appena aggiunta ai tuoi sostenitori, questi muffins sono favolosi, ed anche il tuo blog e' molto carino!!!Se ti fa piacere passa anche tu a trovarmi a presto!!!