Dolcezze e Magia
Muffins cioccolato e pere senza latte e senza uova, semplicemente deliziosi. Ricchi di succose pere, cacao, noci, cioccolato e spezie profumate, questi muffins diventano un perfetto dolcetto dopo cena, o una lussuriosa merenda. Accompagnali con panna montata, o con una bevanda calda per renderli assolutamente perfetti.
A volte le cose davvero buone, risultano essere davvero semplici. Questo è proprio il caso dei muffins al cioccolato e pere senza latte e senza uova. Perché si preparano in pochi minuti con due giri di forchetta, perché hanno pochi ingredienti e li puoi personalizzare come vuoi e perché sono senza uova (… e ugualmente deliziosi) e si possono mangiare tutti, anche chi ha problemi di allergie e intolleranze!
Muffins cioccolato e pere senza latte e senza uova – Ingredienti e consigli
Il mio consiglio è quello di realizzare questi muffins cioccolato e pere senza latte e senza uova in stile rustico! Cosa vuol dire? Mantieni i tuoi ingredienti più semplici e meno raffinati possibile.
- Usa una farina rustica come quella di tipo 1, o di tipo 2, lo zucchero di canna e un cacao amaro.
- Profuma i tuoi dolci con spezie di stagione come vaniglia e cannella, che si sposano benissimo con il cioccolato e le pere.
- Preferisci l’olio di oliva a quello di semi e vedrai, che il cacao ne smorzerà il gusto intenso e scegli un latte cremoso come quello di soia, o quello di avena.
- Le pere sono di certo protagoniste in una ricetta che ha come titolo muffins cioccolato e pere senza latte e senza uova 😉 Quale varietà usare? Le kaiser, morbide e succose, sono adatte ad essere infornate. Tagliane una parte a cubetti e mescolale all’impasto e una parte a fettine sottili e usale come decorazione.
- Completa con noci, cioccolato fondente a pezzettoni e fiocchi di avena.
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Ti ringrazio dal profondo del mio cuore per aver trascorso un pò del tuo tempo a leggere il mio articolo. A presto.
Azzurra.
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Muffins cioccolato e pere senza latte e senza uova
Descrizione
Facili da realizzare e golosi da mangiare, i muffins cioccolato e pere senza latte e senza uova, sono perfetti per la colazione e per la merenda.
Ingredienti
Procedimento
- Accendi il forno a 180°C, lava e sbuccia la pera e tagliane una parte a cubetti e una parte a fettine.
- In una ciotola versa la farina e le spezie e setacciavi dentro il lievito e il cacao amaro.
- A parte mescola il latte con l’olio e lo zucchero.
- Versa i liquidi nelle polveri e mescola. Poi aggiungi la pera a cubetti, le noci spezzettate e il cioccolato fondente.
- Versa l’impasto nei pirottini e decora ogni muffi con le fettine di pera.
- Inforna in modalità statica per circa 25 minuti e, prima di uscire i muffins, dal forno fai sempre la prova stecchino.
Note
- Usa una farina rustica, come quella di tipo 2
- Tutti i tipi di latte vanno bene. Io preferisco quello di soia, o quello di avena.
- Puoi usare indifferentemente sia l’olio di semi che l’olio di oliva, ma io ho optato per quest’ultimo per regalare ai muffins un sapore rustico.
