Queste palline energetiche alla gusto torta di carote sono perfette come snack “Grab & Go”, deliziose, sane, facilissime da preparare e anche super veloci, visto che non bisogna infornarle!
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Concorderai con me quando dico che le idee per la merenda non bastano mai. I bambini amano la merenda e, specialmente durante l’estate, a volte mangiano anche per noia! Ecco perché cerco d’ inventarmi sempre idee nuove per proporgli cose sane e allo stesso tempo gustose e creative!
Ovviamente non sono solo i bambini a sentire quel certo languorino! Queste palline energetiche sono perfette per soddisfare una piccola voglia, o quel buchino nel stomaco per arrivare al pranzo o alla cena. Danno energia, sono ricche d’ ingredienti sani e sono anche veloci da preparare, che è un’ottima cosa per chi spesso va di fretta!
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Gl’ingredienti delle palline energetiche alla torta di carote
Mi meraviglio sempre di quanto buoni possano essere gl’ingredienti semplici … semplicemente mescolati tra loro 😉
- 130 gr carote
- 55 gr avena
- 90 gr datteri senza nocciolo ( io ho usato la varietà medjoul)
- 60 gr frutta secca (io ho usato mandorle tostate e nocciole)
- una spolverata di cannella
- un pizzico di sale
- 2 – 3 cucchiai di cocco rapé, o altra frutta secca a tua scelta.
Come preparare le palline energetiche alla carota
Prepara gl’ingredienti.
Lava bene le carote e tagliale a pezzettoni, togli il nocciolo ai datteri e pesa tutti gl’ingredienti. Io lo faccio man mano che li aggiungo al mixer, azzerando la bilancia di volta in volta, così non sporco troppe cose. Anche questo è un ottimo modo di accorciare i tempi e la fatica!
Usa il mixer.
Frulla tutto alla massima velocità. Si formerà un impasto granuloso e colloso grazie ai datteri, che con la loro polpa aiuteranno l’impasto a rimanere legato.
Forma le palline.
Forma delle palline della stessa misura con l’impasto che hai ottenuto e poi rotolale nel cocco
Metti in frigo.
In realtà se desideri puoi già mangiare la palline energetiche alla torta di carote, ma io ti suggerisco di farle rassodare in frigo per 15 – 30 minuti, fredde sono più buone!
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Ti ringrazio dal profondo del mio cuore per aver trascorso un pò del tuo tempo a leggere il mio articolo. A presto.
Azzurra.
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Ricetta
[recipe title="palline energetiche gusto torta di carote" servings="15" preptime="5 min" resttime="30 min" rating="★★★★★" image="https://dolcezzeemagia.com/wp-content/uploads/2021/08/palline-energetiche-fatte-in-casa-alla-carota-.jpg"][recipe-ingredients title=”Ingredienti”]
– 130 gr carote
– 55 gr avena
– 90 gr datteri senza nocciolo
– 60 gr frutta secca (io ho usato mandorle tostate e nocciole)
– una spolverata di cannella
– un pizzico di sale
– 2 – 3 cucchiai di cocco rapè[/recipe-ingredients]
[recipe-directions title=”Procedimento”]
1. Metti tutti gl’ingredienti, eccetto il cocco, in un mixer.
2. Aziona il mixer alla massima potenza e frulla tutto.
3. Con l’impasto ottenuto, forma le palline .
4. In una ciotola versa il cocco rapé. Rotola le palline energetiche nel cocco e ricoprile completamente.
5. Fai riposare le palline in frigo per 30 minuti prima di mangiarle.
6. Le palline energetiche si conservano in frigo fino a 7 giorni.[/recipe-directions][/recipe]
